Si bien Holanda, Francia e Italia se disputan su origen
lo cierto es que, junto con la tortilla de patatas, las croquetas son las reinas de nuestras tapas y tienen un hueco en el calendario.
Hoy se celebra el día internacional de la croqueta, un plato excepcional que nos permite aprovechar los restos de otros platos o bien ser creativos con ingredientes nuevos.
¡Qué mejor manera de celebrarlo que con
estas estupendas recetas!
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