El día de las tortitas, (PancakeDay o Shrove Tuesday), es una celebración que se sitúa en la víspera del Miércoles de Ceniza; equivale a nuestro Martes de Carnaval y se celebra en países como el Reino Unido, Irlanda, Australia, Nueva Zelanda y Canadá.

Durante este día, además de comerlas, también se celebran carreras de tortitas, en las que los participantes corren con una sartén en la mano mientras dan la vuelta a un pancake en el aire.

De la mano del British Council aquí os traemos la historia de esta tradición y, por supuesto, una deliciosa receta.